Rødbedebøffer
Selv ikke de største kødelskere kan stå får denne rødbedebøf med feta og lækre krydderier.
Server de varme bøffer i en burger, med en god salat eller med andet tilbehør.
Det skal du bruge
1 kg øko rødbeder
150 g fetaost
3 fed hvidløg
1 dl havregryn
2-3 æg
1 dl grøntsagsboullion
2 spsk mel - de fleste meltyper kan bruges
1 spsk timian
1 spsk rosmarin
salt og peber
Sådan gør du
Riv rødbederne og hvidløg fint på et rivejern eller i en foodprocessor. Smuldr fetaosten i og bland de øvrige ingredienser i farsen og lade den gerne hvile i køleskabet nogle timer. Pres saften ud af farsen med hænderne og form og steg rødbedbøfferne på panden i kokosfedt.Server de varme bøffer i en burger, med en god salat eller med andet tilbehør.
