Stofskiftevenlig juice

Denne grønne juice er god til dig med lavt stofskifte. Har du lavt stofskifte skal du undgå fødevarer med et højt indhold af goitrogener i rå form.

Det skal du bruge

1 bundt persille
1 bundt koriander
1 dl basilikum
1 agurk
1/2 citron
Evt en pære for sødme

Sådan gør du

Juice alle ingredienser. Boost evt med ekstrakt af Ashwaghanda.

SELEN For lavt stofskifte kan forbedres bl.a. ved hjælp af selen, som sænker niveauet af thyroi-dea-antistoffer. Derudover er selen nødvendig for hele produktionen af skjoldbruskkirtel-hormonerne samt omdannelsen af T4 (thyroxin) til det aktive skjoldbruskkirtelhormon T3 (triiodothyronin. Selen er en vigtig og kraftig antioxidant, som styrker immunforsvaret og understøtter en optimal celledeling. Forskning viser at selen er et effektivt mineral under influenzaer, for-kølelse, herpes og andre vira, fordi selen bidrager til at virus ikke muterer. Selen findes naturligt i havets frugter, såsom alger og tang samt i fisk og skaldyr.

Fotograf: Cophia Nirrvana