Truffles med kollagen

Virkelig lækre truffles, der er lette at lave. De smager som en drøm - virkelig en favorit!

Det skal du bruge:

Ca. 15 stk.
1 dl saltet cashewnøddesmør (eller anden nøddesmør med lidt salt)
4 spsk Green Goddess Collagen
1 ½ spsk kokospalmesirup
1 ½ tsk vaniljepulver
2-3 spsk grov kokosmel
Lidt flagesalt

Chokoladeovertræk
50 g kakaomasse
20 g kakaosmør
(eller 70-100 g mørk chokolade )

Sådan gør du:

Bland cashewnøddesmør, kollagen, kokospalmesirup, vanilje - pulver og kokosmel i en skål til det bliver en fast masse. Form til kugler eller halvkugler og sæt i fryseren i 10 minutter. Smelt kakaomasse og smør ved meget lav varme. Dyp de afkølede kugler i kakaomassen, drys med lidt flagesalt på toppen og køl igen.