Ceremonial Cacao, Øko - køb 3 stk og spar 102 kr.

783,00 DKK 885,00 DKK

Vi nyder selv den skønne cacao i forbindelse med en lille pause eller nærværsstund,. Den er også skøn til at sætte en intention for dagen - og er vidunderlig til en hjertesnak med veninde eller partner. 

Få den optimale smagsoplevelse med tilkøb af ceremonial cacao krydderimix eller den nye chai mix

Læs detaljer

Detaljer

Hvad er der så specielt ved Ceremonial cacao?

Camilles Cacao Love er lavet på sjældne Criollo kakaobønner fra Peru. Kakaobønnerne bliver fermenteret, hvilket aktiverer cacaoens egenskaber. Derefter soltørres de, hvorved flere af kakaoens næringsstoffer bevares. Det er dét, som udgør forskellen på almindelig kakao og ceremonial cacao.

Posen indeholder 420 gr. økologisk Ceremonial Cacao og leveres i smukke rå kakaoblokke (ikke pulverform). Se billede. Holdbarhed 2 år (nuværende batch er fra 02.2022 og holdbart til 02.2024)

Med cacao'en følger en ebog med opskrifter med Ceremonial Cacao. Du får adgang til e-bogen med det samme via link på købs-bekræftelses-siden samt i separat e-mail.

Vi anbefaler 25-30 g. cacao per kop (mindre om du er særligt sensitiv)
Raw. Glutenfri og vegansk. Posen indeholder 420 gr. økologisk Ceremonial Cacao


Donation: Camilles Cacao Love donerer penge til organisationen
www.treesisters.org, hvilket betyder at for hver pose cacao, der bliver solgt, så plantes der et træ.

Find inspiration til din egen cacao ceremomi på Camilles Cacao Love og

Læs meget mere om ceremonial cacao, tilberedning mv. herunder

Ceremonial cacao er blevet brugt gennem tusinder år som madvare og ved cacao ceremonier. Måden at benytte cacao på til ceremonier er blevet dateret helt tilbage til 2000 år før vor tidsregning. Det er rå kakaobønner, som er lavet på sorten Criollo. Denne sort af kakaobønner er meget sjælden, fordi den er det sværeste at dyrke og derved også den dyreste sort.

Du kan sagtens drikke din ceremonial cacao, når du er gravid eller ammende. Dog skal du altid drikke halv dosis. Halv dosis er 15-20 gram.

Nogle typer psykofarmika går ikke hånd i hånd med ceremonial cacao pga indholdet af tryptofan og MAOI’er (Monoamine Oxidase Inhibitors).

For en sikkerhedsskyld hør din læge, om der er nogle kontraindikationer ifht den type psykofarmika, du tager. Der er sjældent kontraindikationer. Såfremt der ikke er, så benyt halv dosis på 15-20 gram, når du drikker din ceremonial cacao.

Hvis du har problemet med hjertet, så kontakt din læge før du drikke ceremonial cacao.

Hver pose indeholder 420 gr. ceremonial criollo cacao (raw kakaomasse) fra Peru. Hele raw og fermenterede cacao bønner af sorten Criollo.

Energi: 656 kcal
Fedt: 55,64 gr
- heraf mættede fedtsyrer: 36,15 gr
Kulhydrater: 25,24 gr
- heraf sukkerarter: 0,2 gr
Protein: 13,67 gr
Kostfibre: 15,4 gr.
Salt: 0 gr

Kan indeholde spor af nødder

Cadmium indhold:

Ceremonial Cacao indeholder 0.41 mg. per kg. (cadmium forefindes i jorden og kan derfor forekomme i kakaobønnen). Eu lovgivningen sætter fra januar 2019 grænsen til max 0.80 mg ved chokolade med højt kakaoindhold.

Cacao'en er økologisk og der er ikke tilsat kemi. Jorden er i øvrigt SÅ næringsrig ude i junglen i regionen Ucayali, så der er simpelthen ikke brug for det.

Herover (blandt produktbillederne) finder du Camilles og vores absolutte yndlingsopskrift på en kop ceremonial cacao. Opskriftskort følger med din pakke med ceremonial cacao.

Eksperimentér gerne selv – der er ingen grænser for, hvad du kan komme i din cacao; chili eller f.eks. æterisk olie med pebemynte, appelsin (sørg for at det en type, som må komme indenbords) mv.

Har du brug for en sødere udgave til at starte med, så sød evt. med kokosblomstnektar eller kokospalmesukker i

Din yndlingskop (yes, lad os skrue op for nydelsen, så vi åbner hjertet endnu mere).

Du kan sagtens bruge helt almindeligt vand fra vandhanen. Vi anbefaler rismælk og andre typer plantemælk kan også bruges, dog ikke mandelmælk (eller komælk), da det hæmmer optagelsen af cacao på grund af det naturligt høje calciumindhold.

Start gerne med 25 gram ceremonial cacao og se, hvordan det føles at drikke denne mængde. Du kan ikke overdosere, men er dit system meget sensitivt, så start med en mindre mængde.

Hvis du har en kraftfuld blender, som samtidig kan varme indholdet op (uden låget springer af), så put alle dine ingredienser heri og blend. Alternativt kan du lune mælken i mælkepiskeren eller varme det hele i gryde og så bruge stavblender - eller blende alt i blenderen bagefter.

Vej din ønskede mængde cacao (25-35gram).
Hak gerne din cacao i mindre stykker, hvis det er en større blok, du har.
Tilføj cacaoen, krydderierne og kokosolie/kakaosmøret til en gryde/kasserolle.
Tilføj plantemælken (eller vandet) lidt efter lidt under omrøring (så du undgår, at der dannes klumper pga krydderierne) ved svag varme.
Gentag punkt 4 indtil du har brugt al plantemælken, og din cacao er lige præcis den tykkelse, du ønsker. For at bevare de gode næringsstoffer i cacaoen, så pas på ikke at varme din cacao for meget op. Din cacao skal have en temperatur, så den kan drikkes med det samme.

Husk på, at dette er blot en anbefaling, men det er IKKE et must for at drikke din ceremonial cacao. Keep it simple!