Quinoa deller med urter

Savner du opskriften på 'plante deller' med masser af smag og god konsistens? Så prøv disse lavet på quinoa. De smager skønt!

Det skal du bruge

2 dl hvid quinoa
1 stor håndfuld hakkede krydderurter, fx korriander
3 æg
1/2 reven squash
lidt grøntsagsboullion
1 dl havregryn
1 dl vand eller plantemælk
2-3 spsk reven parmasan eller gærflager
peber

Sådan gør du

Kog quinoaen i 4 dl vand. Lad dem køle lidt. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør til 'farsen' er godt samlet. Form 'dellerne' som ønsket og steg dem på panden til de er sprøde og har taget lidt farve. 

Server fx med en lækker frisk dip eller lign.