Selleri steak
Knoldselleri bliver tit skældt ud for at være besværlig og kedelig i smagen. Men bagt selleri i skiver tilberedt på den rigtige måde og med de rigtige urter til, så får den virkelig god smage og crunch. Og så er den billig!
Det skal du bruge:
1 knoldselleri
1 stor håndfuld urter, fx persille og purløg
1/2 dl kapers
Olivenolie til pensling og urter
Evt 1 fed hvidløg
Salt og peber
Sådan gør du:
Rengør og skræl knoldselleri og skær den i 1 cm skiver. Snit evt tern i skiverne og pensl med olie og læg dem på en bageplade. Bag dem ved 160-180 grader i ca. 1 time.
Hak urterne groft og bland dem i lidt olivenolie. Læg urterne på de bagte skiver og drys med kapers.
Salt og peber efter behov.
