Savner du opskriften på plantebaserede deller med masser af smag og god konsistens? Så prøv disse lavet på quinoa – de smager skønt!
Det skal du bruge
- 2 dl hvid ukogt quinoa
- 1 stor håndfuld hakkede krydderurter, fx koriander
- 3 æg
- ½ reven squash – pres væsken ud
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 1 dl fine havregryn
- Evt. 2-3 spsk græskarkerneprotein (for ekstra protein og samling på dejen)
- 1 dl vand eller plantemælk
- 3 spsk reven parmesan eller gærflager
- Salt og peber
Sådan gør du
- Kog quinoaen i 4 dl vand og lad den køle lidt af.
- Tilføj alle øvrige ingredienser og rør til farsen er godt samlet.
- Form dellerne som ønsket og steg dem på panden til de er sprøde og gyldne.
- Server med en frisk dip eller som tilbehør.
💡 Tip!
Tilføj 2-3 spsk græskarkerneprotein for ekstra protein og bedre samling på dejen. Byt koriander ud med persille, basilikum eller timian efter smag.
