Raw Cream Cheese

Raw oste-dip uden mælk. En super lækker dip til rå eller grillede grøntsager og som smøreost.


Vil du spare på nødderne, kan du bruge 15 cm courgette uden skræl i stedet.
Du kan også erstatte pinjekerner med solsikkekerner.

Til ca. 2 dl.

Det skal du bruge

Udstyr 
Blender eller foodprocessor

1 dl. cashew- ellers macadamianødder - udblødt i vand i 2 timer
1/2 dl. pinjekerner
Evt. lidt citronsaft
Lidt god salt
1 tsk. gærflager
5 spsk. vand


Sådan gør du

Blend alle ingredienser til en cremet smøreost. Du kan tilsætte ekstra vand, hvis du ønsker at gøre osten mere flydende. Smag til med b-gærflager og salt.

Opskriften er fra 42Raw
Fotograf: Kristian Holm