Raw jule mini muffins
Små, fine, søde muffins med smag af jul.
2 dl mandelmel (mandler malet til mel i en food processor eller kaffekværn)
1 spsk. kokosolie
5 Medjool dadler eller 8 alm. dadler (gerne udblødt i vand 1 time)
3 spsk. rå kakao
1 knvsp himalayasalt
1 tsk kanel
1 tsk kardemomme
CHOKORANGE CREME
2 spsk kokosolie
2 spsk rå kakaopulver
Revet skal og saft fra ½ appelsin
1 spsk rå honning
CHOKORANGE CREME
Rør alle ingredienserne godt sammen til du har en tyk chokoladecreme. Smør cremen på toppen af dine mini muffins.
Opskriften er fra Nyd Dig Sund Julemad
Fotograf: Cophia Nirrvana
Det skal du bruge
UDSTYR kraftig blender eller food processor2 dl mandelmel (mandler malet til mel i en food processor eller kaffekværn)
1 spsk. kokosolie
5 Medjool dadler eller 8 alm. dadler (gerne udblødt i vand 1 time)
3 spsk. rå kakao
1 knvsp himalayasalt
1 tsk kanel
1 tsk kardemomme
CHOKORANGE CREME
2 spsk kokosolie
2 spsk rå kakaopulver
Revet skal og saft fra ½ appelsin
1 spsk rå honning
Sådan gør du
Blend det hele sammen i en kraftig blender eller food processor til en blød, lind masse. Du kan også bare bruge håndkraft: Ælt de bløde dadler grundigt til en dadel-dej og tilsæt de resterende ingredienser. Form ”dejen”i små mini muffins forme.CHOKORANGE CREME
Rør alle ingredienserne godt sammen til du har en tyk chokoladecreme. Smør cremen på toppen af dine mini muffins.
Opskriften er fra Nyd Dig Sund Julemad
Fotograf: Cophia Nirrvana
