Raw jule mini muffins
Små, fine, søde muffins med smag af jul.
2 dl. mandelmel (mandler malet til mel i en food processor eller kaffekværn)
1 spsk. kokosolie
5 Medjool dadler eller 8 alm. dadler (gerne udblødt i vand 1 time)
3 spsk. rå kakao
1 knvsp. himalayasalt
1 tsk. kanel
1 tsk. kardemomme
CHOKORANGE CREME
2 spsk. kokosolie
2 spsk. rå kakaopulver
Revet skal og saft fra ½ appelsin
1 spsk. rå honning
CHOKORANGE CREME
Rør alle ingredienserne godt sammen til, du har en tyk chokoladecreme. Smør cremen på toppen af dine mini muffins.
Opskriften er fra Nyd Dig Sund Julemad
Fotograf: Cophia Nirrvana
Det skal du bruge
UDSTYR kraftig blender eller food processor2 dl. mandelmel (mandler malet til mel i en food processor eller kaffekværn)
1 spsk. kokosolie
5 Medjool dadler eller 8 alm. dadler (gerne udblødt i vand 1 time)
3 spsk. rå kakao
1 knvsp. himalayasalt
1 tsk. kanel
1 tsk. kardemomme
CHOKORANGE CREME
2 spsk. kokosolie
2 spsk. rå kakaopulver
Revet skal og saft fra ½ appelsin
1 spsk. rå honning
Sådan gør du
Blend det hele sammen i en kraftig blender eller food processor til en blød, lind masse. Du kan også bare bruge håndkraft: Ælt de bløde dadler grundigt til en dadel-dej og tilsæt de resterende ingredienser. Form ”dejen” i små mini muffins forme.CHOKORANGE CREME
Rør alle ingredienserne godt sammen til, du har en tyk chokoladecreme. Smør cremen på toppen af dine mini muffins.
Opskriften er fra Nyd Dig Sund Julemad
Fotograf: Cophia Nirrvana
