Super mineralmælk

En nærende og velsmagende plantemælk.

Giver 1 liter

Det skal du bruge

1 dl græskarkerner
1 dl sesam
1/2 dl mandler
1/2 dl hampefrø
1 liter iskoldt vand

Sådan gør du

Blend alle ingredienser grundigt og filtrer væsken gennem en finmasket sigte, et osteklæde eller en ”nut milk bag” (købes i velassorterede helsekostbutikker). (Gem gerne pulpen til brød, grød eller kager).

TIP Mineralmælk kan holde sig i køleskabet i 3 dage, så lav en god portion ad gangen.

SESAM OG KALKINDHOLD Sesamfrø er en fantastisk kilde til kalk. Vores knogler har brug for kalk. Forskning viser, at kalk kan forhindre osteoporose, tyktarms cancer, migræne og PMS symptomer. Derudover kan fytosterolerne i sesamfrø sænke et forhøjet kolesteroltal. Derudover er sesamfrø rige på mangan og kobber.

Opskriften er fra 42Raw // Fotograf: Kristian Holm