En nærende og velsmagende plantemælk.
Giver 1 liter
Det skal du bruge
1 dl græskarkerner
1 dl sesam
½ dl mandler
½ dl hampefrø
1 liter iskoldt vand
Sådan gør du
Blend alle ingredienser grundigt og filtrer væsken gennem en finmasket sigte, et osteklæde eller en ”nut milk bag” (købes i velassorterede helsekostbutikker). Gem gerne pulpen til brød, grød eller kager.
TIP: Mineralmælk kan holde sig i køleskabet i 3 dage, så lav en god portion ad gangen.
SESAM OG KALKINDHOLD: Sesamfrø er en fantastisk kilde til kalk. Vores knogler har brug for kalk. Forskning viser, at kalk kan forhindre osteoporose, tyktarmskræft, migræne og PMS-symptomer. Derudover kan fytosterolerne i sesamfrø sænke et forhøjet kolesteroltal. Sesamfrø er desuden rige på mangan og kobber.
Opskriften er fra 42Raw
Fotograf: Kristian Holm
