Guldmedaljer

Svært at få børnene (og manden) til at spise mange grøntsager? Skær i skiver, panér og steg :-)

Til 4 personer

 

Det skal du bruge

1 squash
1-2 æg
ca. 150 gram rismel, boghvedemel eller rasp
salt og peber

Sådan gør du

Skær squashen i tynde skiver på ca. 3-5 mm. Dyp dem i sammenpiskede æg og vend dem i mel eller rasp tilsat salt og peber. Steg ved middel varme på en pande i kokosolie eller smør.