En nærende og velsmagende plantemælk rig på mineraler, kalk og sunde fedtsyrer – lavet på græskarkerner, sesam, mandler og hampefrø.
Det skal du bruge
- 1 dl græskarkerner
- 1 dl sesam
- ½ dl mandler
- ½ dl hampefrø
- 1 liter iskoldt vand
Sådan gør du
- Blend alle ingredienser grundigt.
- Filtrer væsken gennem en finmasket sigte, et osteklæde eller en nut milk bag.
- Gem gerne pulpen til brød, grød eller kager.
💡 Vidste du?
Sesamfrø er en fantastisk kilde til kalk, mangan og kobber. Forskning viser at kalk kan forebygge osteoporose og PMS-symptomer, og fytosteroler i sesam kan sænke et forhøjet kolesteroltal.
💡 Opbevaring
Mineralmælk holder sig i køleskabet i op til 3 dage – lav en god portion ad gangen.
Opskrift fra '42Raw'. Fotograf: Kristian Holm.
