Nocciola

Lækker hasselnøddemælk, der fungerer som dessert-drik eller eftermiddags-snack.

Det skal du bruge

Udstyr: Blender (til 1 liter):
1 liter iskoldt vand
2 dl hasselnødder
3 store medjool-dadler
3 spsk kakaopulver 
1tsk vaniljepulver
Isterninger

Sådan gør du

Blend vand, hasselnødder og dadler til hasselnøddemælk. Filtrer nøddemælken gennem en nøddemælkspose eller si. Blend nøddemælken med kakaopulver og vaniljepulver. Server med isterninger.

Opskriften er fra bogen 42 Raw.