Nocciola

Lækker dessert-drik eller eftermiddags-snack.

Det skal du bruge

Udstyr: Blender (til 1 liter):
1 liter iskoldt vand
2 dl hasselnødder
3 store medjool-dadler
3 spsk kakaopulver 
1tsk vaniljepulver Isterninger

Sådan gør du

Blend vand, hasselnødder og dadler til hasselnøddemælk. Filtrer nøddemælken gennem en nøddmælkspose eller si. Blend nøddemælken med kakaopulver og vaniljepulver. Server med isterninger. Opskriften er fra bogen 42 Raw.