Rødkålsjuice med pære og kanel

Forkæl dig selv med juice fyldt med næring! Juicen har den mest fantastiske farve fra rødkål, sødme fra pære og lidt varme fra kanel.

Rødkål er, som alle de ande kåltyper fyldt med næring og et højt indhold af svovl og indoler, som hjælper leveren med at inaktivere og udskille brugte hormoner. Men derudover indeholder rødkål masser af anthocyaner. 

Kanel er rig på C- og K-vitamin, calcium, jern, mangan og fibre. Gennem de senere år, har forskning vist, at kanel kan bruges til patienter med insulinresistens og type 2 diabetes.

Forskningen viser, at man ved tilskud af kanel kan reetablere følsomheden overfor insulin i fedtcellerne, hvilket betyder at kanel virker blodsukkerregulerende. Vælg ægte kanel altid - Ceylon kanel. 

Du skal bruge

• 1/4 rødkål
• 3 pærer
• 1 agurk
• 1/2 tsk ceylon kanel
  

Sådan gør du

1. Juice rødkål, pærer og agurk.
   
   
2. Drys med kanel inden servering.

Fotograf: Cophia Nirrvana