Sådan dyrker du spirer derhjemme

Spirer er en fantastisk måde at få frisk, næringsrig mad året rundt. De er fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter, og så er de utroligt nemme at dyrke derhjemme – helt uden jord! I denne guide viser vi dig, hvordan du kan dyrke dine egne spirer på bare få dage.

Hvorfor dyrke spirer?

Spirer er utrolig sunde, da de er fyldt med vitaminer, mineraler og proteiner. Spiringsprocessen aktiverer enzymer, hvilket gør dem let fordøjelige og nemmere for kroppen at optage. Derudover er spirer både bæredygtige og billige, da de kun kræver vand og tid, og kan dyrkes derhjemme for næsten ingen penge. Hvis du er på udkig efter et spiringsglas, vil vi anbefale dette, som er et af de mest enkle og effektive metoder til at lave dine egne velsmagende spirer hjemme på få dage.

Hvilke frø kan spires? 

Der findes mange forskellige typer spirer, men nogle af de mest populære er: Mungbønner, linser, radisespirer og broccolispirer.

Sådan dyrker du spirer

Skyl frøene grundigt - Start med at skylle dine spirefrø i koldt vand for at fjerne eventuelle urenheder.

Læg frøene i blød - Læg frøene i et glas eller en skål med vand og lad dem stå i 8-12 timer (natten over). Dette aktiverer spiringsprocessen.

Skyl og dræn - Hæld vandet fra, skyl frøene igen, og placer dem i et spireglas, en si eller en spirebakke. De skal være fugtige, men ikke ligge i vand.

Skyl 2 gange dagligt - Skyl spirerne morgen og aften for at holde dem friske og fugtige.

Efter 2-5 dage er de klar - Når spirerne har fået små rødder og skud, er de klar til at blive spist. Skyl dem en sidste gang, og opbevar dem i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 5 dage.

Hvordan kan spirer bruges? 

Spirer er super alsidige og kan bruges i mange retter:

• I salater for ekstra sprødhed
• I sandwiches og wraps for et friskt pift
• I supper og wokretter for ekstra næring
• Som topping på smoothies eller yoghurt