OPSKRIFT

Protein pandekager med vanilje

Ca. 20 minutter • 8 portion(er)

Næring pr. portion

Protein 6g
Kulhydrat 14g
Fedt 3g
117 kcal

Lette og lækre proteinpandekager med banan, havregryn og Vanilla Dream planteprotein – perfekte til morgenmad, madpakken eller som hurtig snack. Klar på 20 minutter og nemme at fryse ned.

Det skal du bruge

  • 2 bananer
  • 2 æg
  • 20 g Vanilla Dream planteprotein (ca. 2 scoops)
  • 💡 Brug vores Vanilla Dream Fava Protein
    Giver en skøn vaniljesmag og ~16 g protein pr. scoop (20 g). Perfekt i pandekager.
    Se Vanilla Dream Fava Protein →
  • 40 g havregryn
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vanilje
  • ½ tsk salt
  • 1 spsk ahornsirup
  • Evt. ½-1 dl vand eller plantemælk
  • Smør til stegning

Sådan gør du

  1. Kom alle ingredienser i en skål og stavblend til en homogen masse. Tilføj lidt vand eller plantemælk hvis dejen er for tyk.

  2. Varm en slip-let pande op til middelvarme – ikke for varm (ca. 5/9 på blusset).

  3. Smelt smør og sæt klatter af ca. 2 spsk dej på panden. Steg ca. 2 minutter på hver side til kanten samler sig og små luftbobler kommer i overfladen.

  4. Læg på en rist og fortsæt til al dejen er brugt. Nyd lune eller kolde.

💡 Tip!

Proteinpandekagerne kan fryses og tages op efter behov – lav gerne dobbelt portion og hav klar til skole, arbejde eller snack. Varm dem i brødristeren i 2-3 minutter.

Kan jeg bruge et andet proteinpulver end Vanilla Dream?

Ja, de fleste proteinpulvere fungerer i denne opskrift.

Chocolate Lover Fava Protein giver en chokolade-banan kombination der smager fantastisk.

Brug et neutralt pulver som Pure Power Fava Protein vis du vil have den rene banansmag frem.

Hvordan opbevarer jeg pandekagerne bedst?

Pandekagerne holder sig i køleskabet i 3-4 dage i en lufttæt beholder.

Til frysning lægges bagepapir imellem dem så de ikke klistrer sammen. De holder sig i op til 2 måneder.

Hvad serverer jeg proteinpandekagerne med?

Pandekagerne smager fantastisk med græsk yoghurt og friske bær, et drys kokosflager og lidt honning eller ahornsirup.

Til en mere mættende brunch kan du toppe med skiver af banan, en klat nøddesmør og lidt kakaonibs.

Vil du holde det enkelt, er de også dejlige som de er, lune direkte fra panden.

Om forfatteren

Carolina Cia Bruun

Grundlægger af Green Goddess og grøn gudinde. Hun har altid interesseret sig for kvinders sundhed, grøn livsstil og gode vaner, og det skinner igennem – altid.

Læs mere om Carolina Cia Bruun

Vild med vores opskrift?

Modtag nye opskrifter, tilbud og nyheder direkte i din indbakke.

Planteprotein

Se alle

Om Green Goddess opskrifter

Hos Green Goddess elsker vi mad, og derfor udvikler vi selv vores opskrifter. Det har vi gjort siden 2015.

Protein pandekager med vanilje er bare én af mere end 400 opskrifter i vores omfattende bagkatalog.

Se alle opskrifter

Næringsindhold

Kalorieindhold er beregnet pr. pandekage baseret på 8 styk. Beregningen inkluderer banan, æg, Vanilla Dream Fava Protein (20 g i alt), havregryn, ahornsirup og smør til stegning. Plantemælk er ikke medregnet. Tallene er vejledende og kan variere afhængigt af bananstørrelse og mængde smør.