Fudgy proteinhapsere med ristede hasselnødder, espresso og mørk chokolade. Klar på 20 minutter og perfekte til lækkersulten.
Det skal du bruge
- 100 g Medjool-dadler, uden sten
- 150 g hasselnødder, ristede – 120 g til massen + 30 g til topping
- 25 g kakao
- 2 scoops Chocolate Lover Fava Protein
- 1 tsk espresso-pulver
- 2–4 spsk stærk, flydende kaffe
- 1 tsk vanilje
- Flagesalt, smag til
- 75 g mørk chokolade, 70 %
Sådan gør du
- Rist alle 150 g hasselnødder, til de er gyldne og dufter dejligt. Lad dem køle lidt af. Tag 30 g fra til topping.
- Blend de resterende 120 g ristede hasselnødder med dadler, kakao, proteinpulver, espresso-pulver og vanilje.
- Tilsæt 2 spsk kaffe og blend. Tilsæt eventuelt mere kaffe lidt ad gangen, op til 4 spsk, til massen er blød og fudgy.
- Smag til med flagesalt.
- Pres massen i en form og gør overfladen jævn. Sæt på køl, til massen er fast.
- Smelt 75 g mørk chokolade og fordel den over. Hak de 30 g ristede hasselnødder og drys dem over chokoladen.
- Sæt på køl igen, til chokoladen er fast. Skær i 15 små firkanter.
💡 Tips
Hvis massen er for tør, tilsæt lidt ekstra kaffe ad gangen. Gør det forsigt, så massen ikke bliver for blød. Smag altid til inden køl. Ønsker du højere firkanter, lav 1½ portion i samme form.
