Sprødt og næringsrigt protein knækbrød med hirsemel, Pure Power proteinpulver, hørfrø og sesamfrø. Nem at lave og holder sig op til 1 uge i lufttæt beholder.
1 plade
Det skal du bruge
- 60 g hirsemel (kan erstattes med kikærtemel eller quinoamel)
- 30 g Pure Power proteinpulver
- 3 spsk hørfrø
- 3 spsk sesamfrø
- ½ tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- ¼ tsk røget paprika
- 1 tsk paprika
- 1 tsk rosmarin
- 100 g vand
- 35 g olivenolie
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft og find en bageplade frem.
- Bland hirsemel, proteinpulver, hørfrø, sesamfrø, bagepulver og krydderier i en skål.
- Tilføj vand og olivenolie og rør til en samlet masse.
- Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir til ca. 3 mm tykkelse. Fjern det øverste bagepapir og skær i ønsket størrelse med en pizzaskærer.
- Bag i ovnen 25-30 min. til gyldne og sprøde.
- Lad afkøle helt på rist og opbevar i lufttæt beholder i op til 1 uge.
