Det er hjemmelavet chai, helt fra bunden. Varm, cremet og krydret chai med stjerneanis, kardemomme, kanel og ingefær.
Kan nydes med plantemælk og sødes efter smag som en perfekt hyggedrik til kolde vinterdage.
Opskriften giver 2 store kopper.
Det skal du bruge
- 2 kopper vand eller plantemælk
- 1 hel stjerneanis
- 1 tsk ingefærpulver (eller hakket, frisk ingefær)
- 2 kardemommekapsler
- 1 tsk stødt kanel
- 2 nelliker
- 5 sorte peberkorn
- 1 knsp fintrevet muskat
Til servering
- Mandelmælk
- Kokospalmesukker
- Tilsæt evt. 1 tsk kollagenpulver
Sådan gør du
- Hæld vandet i en gryde og tilsæt krydderier. Lad det koge op og simre ved svag varme i 10 minutter.
- Filtrer urterne fra og hæld chai'en i kopper.
- Servér med nøddemælk og sød evt. med rå honning eller kokospalmesukker. Du kan lave flere portioner og varme op efter behov.
💡 Vil du have chai uden besvær? Vores Chai Blend røres blot op i varm plantemælk – ingen filtrering, ingen krydderimåling. Koffeinfri, så du kan nyde den både eftermiddag og aften uden at det påvirker din nattesøvn. 60 g svarer til ca. 30 kopper.
