Julegløgg

Name: Julegløgg
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Jul
Ingredients: 1½ dl vand; 2 kanelstænger; 4 hele nelliker; 1 kardemommekapsel; 1 citron, skåret i skiver; 1 appelsin, skåret i skiver; 1½ liter økologisk sulfatfri rødvin eller friskpresset druejuice; 5 spsk kokospalmesirup; 100 g rosiner; 50 g grofthakkede mandler

Klassisk gløgg fyldt med varme krydderier, citrus og mandler - en aromatisk juleklassiker, der varmer både krop og sjæl. Perfekt til julebordet eller hyggelige vinteraftener.

Opskriften giver ca. 6-8 glas.

Det skal du bruge

1½ dl. vand
2 stk. kanelstænger
4 hele nelliker
1 kardemommekapsel
1 citron, skåret i skiver
1 appelsin, skåret i skiver
1½ liter økologisk sulfatfri rødvin eller friskpresset juice af røde druer
5 spsk. kokospalmesirup
100 g. rosiner
50 g. grofthakkede mandler

Sådan gør du

Bring 1½ liter vand i kog med kanelstænger, nelliker og kardemomme. Lad det simre ca. 10 min og lad det herefter afkøle lidt. Du kan si urterne fra eller give din gløgg ekstra julestemning ved at servere den med julekrydderierne i.
I en stor boule blander du urteafkoget med de skiveskårede citrusfrugter, vin eller druejuice, kokospalmesirup og de grofthakkede mandler.

Fotograf: Cophia Nirrvana