Cashewnødder er en kærkommen gæst i de fleste n'ice creams. Den gør nemlig isen ekstra cremet.
Det skal du bruge
UDSTYR blender, evt. ismaskine2 dl cashewnødder
3 dl vand
1 dl kokospalmesirup eller 2 spsk. birkesød
4 spsk. rå kakao pulver
1 dl meget bløde dadler, evt. lagt i blød i vand først
3 spsk. kokosolie
Opskriften kan også hældes i en isform
Sådan gør du
Blend alle Ingredienser: og køl cremen ned i køleskabet. Hæld den afkølede creme i din ismaskine, og følg instrukserne. Er du ikke den heldige ejer af en ismaskine, kan du også bare fryse cremen ned ca. 4 timer – men rør gerne i den hvert 20 min. til den er frossen. Hvis den alligevel bliver for hård kan du gøre den cremet igen ved at køre den hårde is gennem en food processor.Fotograf: Cophia Nirrvana
