Friske og naturlige appelsinispinde – uden tilsat sukker og med en dejlig cremet konsistens.
Det skal du bruge
- 4 dl friskpresset appelsinjuice
- 2 dråber appelsinolie – eller 1 tsk fintrevet appelsinskal
- 3 spsk honning
- 1 pasteuriseret æggehvide (kan udelades, men giver god tekstur og forhindrer iskrystaller)
- 6 jordbær til pynt
Sådan gør du
- Pisk æggehviden luftig i en skål.
- Rør appelsinjuice, honning og evt. appelsinskal sammen i en anden skål.
- Vend den stive æggehvide forsigtigt i appelsinblandingen.
- Hæld massen i en ismaskine og lad den køre til en cremet appelsinsorbet – eller hæld direkte i isforme og sæt træpinde i.
- Frys minimum 4 timer eller natten over. Server med friske jordbær.
💡 Tip!
Æggehviden giver en luftig og cremet konsistens og forhindrer store iskrystaller – den kan udelades, men resultatet bliver lidt anderledes.
Fotograf: Cophia Nirrvana Shavi
