Crunchy ChokoladeMousse Iscreme

Det skal du bruge

UDSTYR blender, evt. ismaskine
1 stor, moden avocado
3 spsk. kokospalmesirup
1 dl 10 dadler uden sten, udblødt i vand
4 spsk. lecitingranulat
1 knsp. Himalayasalt
4 dl vand

DRYS Rå kakaonibs

Sådan gør du

Blend alle Ingredienser, og køl cremen ned i køleskabet. Hæld den afkølede creme i din ismaskine, og følg instrukserne. Er du ikke den heldige ejer af en ismaskine, kan du også bare fryse cremen ned ca. 4 timer – men rør gerne i den ca. hvert 20 min. til den er frossen. Hvis den alligevel bliver for hård kan du gøre isen cremet igen ved at køre den gennem en food processor eller blender.

Drys med rå kakaonibs inden servering. 
Opskriften er fra N'ice Cream
Fotograf: Cophia Nirrvana