En overdådig isdessert med cremet, sød is og syrlige bær. En sommersymfoni uden lige.
Det skal du bruge
BLÅBÆR ISCREME
- 1 dåse kokosmælk (eller 2 dl cashewnødder + 3 dl vand)
- 2 dl blåbær (evt. fra frost)
- 4 spsk rismaltsirup eller honning
- 1 moden banan
- 1 spsk lecitingranulat
- Kornene fra ½ stang vanilje
HINDBÆR ISCREME
- 1 dåse kokosmælk (eller 2 dl cashewnødder + 3 dl vand)
- 2 dl hindbær
- 4 spsk rismaltsirup eller honning
- 1 moden banan
- 1 spsk lecitingranulat
- Kornene fra ½ stang vanilje
Sådan gør du
BLÅBÆR ISCREME
- Blend alle ingredienser til en glæt creme.
- Køl cremen ned i køleskabet.
- Hæld den afkølede creme i ismaskinen og følg instrukserne – eller frys ned ca. 4 timer og rør i den hvert 20. minut til den er frossen.
- Hvis isen bliver for hård, kør den gennem en blender eller foodprocessor for at gøre den cremet igen.
HINDBÆR ISCREME
- Følg samme fremgangsmåde som med blåbæriscremen.
- Pynt med masser af friske bær og server straks.
💡 Tip!
Har du ikke en ismaskine, kan du sagtens lave isen uden – bare rør jævnligt i den under frysningen for den bedste konsistens.
