Hindbær N'ice Cream med Havtorn

Det skal du bruge

UDSTYR blender og evt. ismaskine

1 dåse kokosmælk
2 spsk kokospalmesukker
2 spsk lecithin granulat 
2 dl hindbær

1 dl havtorn
evt. 1 spsk. mandelsmør (kan udelades)

Sådan gør du

Blend alle ingredienser - minus havtorn - til den bliver helt cremet. Hæld isen i en ismaskine eller frys i en isform og rør minimum en gang i timen. Når isen er halvfrossen tilsættes havtornene. Frys isen - eller resterne af dem - ned en i en isform.