OPSKRIFT

Hindbæris uden fløde

Name: Hindbæris uden fløde
Prep time: 10 min
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 2
Cuisine: Dansk
Ingredients: 2 dl cashew- eller macadamianødder; 1½ dl vand; 3 spsk kokospalmesirup, honning eller birkesukker; 2 tsk vaniljepulver; 2 spsk lecitingranulat; 1 dl hindbær; Friske violer, kakaonibs eller frysetrørret hindbær til pynt

Ca. 250 minutter • 2 portion(er)

Næring pr. portion

Protein 7g

Kulhydrat 22g

Fedt 23g

320 kcal

Skøn hindbær "fløde" is – uden fløde, sukker og tilføjningsstoffer.

Det skal du bruge

2 dl cashew- eller macadamianødder
1½ dl vand
3 spsk kokospalmesirup, honning eller birkesukker
2 tsk vaniljepulver
2 spsk lecitingranulat
1 dl hindbær
Friske violer, kakaonibs eller frysetrørret hindbær til pynt

Sådan gør du

Blend alle ingredienser til en glat creme.
Køl cremen ned i køleskabet.
Hæld den afkølede creme i ismaskinen og følg instrukserne – eller frys ned ca. 4 timer og rør hvert 20. minut til den er frossen.
Pynt med violer, kakaonibs eller frysetørret hindbær og server straks.

💡 Tip!

Bliver isen for hård, kan du køre den cremet igen i en foodprocessor. Macadamianødder giver en endnu mere cremet konsistens end cashew.

Ja, frosne hindbær fungerer fint – optø dem blot let inden du blender, og dræn evt. overskydende væske fra. Smagen og farven bliver den samme, og det er en god måde at lave isen året rundt.

Lecitingranulat er et naturligt emulgerende middel, der hjælper med at binde vand og fedt og giver isen en mere cremet og ensartet konsistens.

Du kan udelade det, men isen kan blive lidt mere isete i konsistensen. Et alternativ er 1 spsk solsikkelecitin i flydende form.

Ja, det er faktisk ideelt. Lav isen aftenen før og lad den fryse natten over.

Tag den ud 10-15 minutter før servering, så den er nem at scooppe.

Opbevaret i en lufttæt beholder holder den sig i op til 2 uger i fryseren.

Anvendt i opskriften

Produkttitel

19,99 DKK

Læs mere om

Om forfatteren

Læs mere om

Nicecream opskrifter

Se flere opskrifter

Vild med vores opskrift?

Modtag nye opskrifter, tilbud og nyheder direkte i din indbakke.

Om Green Goddess opskrifter

Hos Green Goddess elsker vi mad, og derfor udvikler vi selv vores opskrifter. Det har vi gjort siden 2015.

Hindbæris uden fløde er bare én af mere end 400 opskrifter i vores omfattende bagkatalog.

Se alle opskrifter

Næringsindhold

Kalorieindhold er beregnet pr. portion baseret på 2 portioner. Beregningen inkluderer cashewnødder, hindbær, kokospalmesirup, vaniljepulver og lecitingranulat. Pynt er ikke medregnet. Tallene er vejledende og kan variere afhængigt af nøddetype og mængde sirup.