Kål-vafler med sød kartoffel creme
Er du vild med vafler? Bestil Sine Parez ebog med en masse lækre vaffelopskrifter her
Det skal du bruge
UDSTYR:
Vaffelform
VAFFEL:
4 dl kikærtemel
4 dl vand
400 g rød- og hvidkål, fint snittet
1 dl solsikkekerner
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. flagesalt
SØD KARTOFFEL CREME:
1 dåse hvide bønner
250 g. sød kartoffel, bagt
1 citron, saften heraf
1 fed hvidløg
2 spsk. tahin
1 ½ tsk. stødt spidskommen
1 tsk. Brain Blend
1/8 tsk. cayennepeber
Salt
Sådan gør du
VAFLER: Rør alle ingredienser til vaffeldejen sammen. Tænd vaffeljernet eller brug vores populære vaffelform og lad det blive varmt. Kom halvdelen af dejen i vaffeljernet når lampen lyser grønt. Luk låget i og bag vaflen til lampen igen lyser grøn. Gentag med resten af dejen.SØD KARTOFFEL CREME: Kom alle ingredienser i en foodprocessor og kør til en cremet konsistens.
SÅDAN SAMLER DU DIN SANDWICH: Smør vaflerne med sød kartoffel creme og fyld dem med grillet squash, peberfrugt og frisk spinat.