OPSKRIFT

Raw Cupcakes

Name: Raw Cupcakes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 10 Medjool-dadler; 1 dl rå kakaopulver; 2 tsk vaniljepulver; 10 Medjool-dadler; 3 spsk lucumapulver; 1 tsk vaniljepulver; Chokoladecreme, pink banancreme; Farverig krymmel (havtorn, jordbær, lucuma)

Ca. 15 minutter • 10 portion(er)

Raw mini cup cakes med chokolade- eller lucumabund, toppet med cremer og farverig krymmel – sund, vegansk og lækker dessert eller snack

Det skal du bruge

Chokoladebund

Minimuffinsforme
10 Medjool-dadler
1 dl rå kakaopulver
2 tsk vaniljepulver

Lucumabund

Ca 7-10 mini cup cakes (udstyr: minimuffinforme)
10 Medjool-dadler
3 spsk lucumapulver
1 tsk vaniljepulver

💡Hvad er Lucuma?

Lucuma er lavet af lucumafrugten og bruges som smagsgiver, da den har en sød-syrlig smag. Lucuma er derfor en god erstatning til sukker.

Sådan gør du

Chokoladebund

Udsten dadlerne og mos dem til en blød dadelmasse.
Ælt rå kakaopulver og vaniljepulver i dadel-massen.
Fordel chokoladedejen i minimuffinforme (du kan evt trille dejen til en tyk “pølse” og skære små mundrette stykker af i cup cake-størrelse)

Lucumabund

Udsten dadlerne og mos dem til en blød dadelmasse.
Ælt vaniljepulver og lucumapulver i dadel-massen.
Fordel dejen i minimuffinforme (du kan også trille dejen til en tyk “pølse” og skære små mundrette stykker af i cup cake-størrelse).

Opskriften er fra Nyd dig slank
Fotograf: Camilla Hey

Anvendt i opskriften

Produkttitel

19,99 DKK

Læs mere om

Raw mini cup cakes med chokolade- eller lucumabund, toppet med chokolade- eller pink banancreme og farverig krymmel – perfekt som sund snack eller dessert.