Silketofu ispinde

Is med naturligt højt indhold af protein! Der tilmed smager skønt!

5 stk ispinde

Det skal du bruge

• 300 g silken tofu
  
• 60 g ahornsirup
  
• 1 tsk vanilje
  
• 60 g mandelsmør
  
• ½ appelsin, skallen + saften / eller 1 stk lime
  
• 1 spsk kokosolie, smeltet (kan udelades men giver bedre konsistens)
  
• 1 nip salt
  
• 200 g mørk chokolade
  
• 1 tsk kokosolie (kan udelades)
  
• 50 g hakkede mandler
  

Sådan gør du

1. Kom silken tofu, ahornsirup, vanilje, mandelsmør, skal og saft fra ½ appelsin, smeltet kokosolie samt et nip salt i en god blender.
   
   
2. Blend indtil helt cremet og fordel i formen.
   
   
3. Frys min. 4 timer.
   
   
4. Smelt chokoladen med kokosolie.
   
   
5. Hak mandler og vend i chokoladen.
   
   
6. Stik isene ud af formen og overtræk dem med mandel-chokolade.

Nydes kolde og kan opbevares på frys i lufttæt beholder.