OPSKRIFT

Trifli med bær og kokoscreme

Name: Trifli med bær og kokoscreme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 2 dl blåbær; 2 dl hindbær; 10 ananaskirsebær (physalis); 1 dl kokoschips eller kokosmel; 2 tsk honning eller kokospalmesirup; 1 tsk vaniljepulver; Ca. 60 g mørk chokolade; 1 dåse økologisk kokosmælk, kold; Evt. lidt ristede hakkede mandler

Ca. 15 minutter • 4 portion(er)

Sund og lækker dessert med blåbær, hindbær, ananaskirsebær og kokoscreme. Vegansk, næringsrig og perfekt som snack eller dessert til 4 personer.

Det skal du bruge

2 dl blåbær
2 dl hindbær
10 ananaskirsebær (physalis)
1 dl kokoschips eller kokosmel
2 tsk honning eller kokospalmesirup
1 tsk vaniljepulver
Ca 60 gram chokolade
1 dåse økologisk kokosmælk, kold
Evt. lidt ristede hakkede mandler

Sådan gør du

Skyl bærerne og bland og fordel herefter halvdelen af bærerne i de 4 glas.
Drys kokoschips over bærerne.
Åben kokosmælken og brug den fede creme, som samler sig i toppen af dåsen. Hæld det tynde vand forsigtig fra, så vand og creme ikke blandes.
Rør den fede kokoscreme med sukrin og vaniljepulver. Fordel halvdelen af kokos-vanilje cremen på bær og kokoschips.
Top med de resterende bær og fordel den sidste kokos-vanilje creme på desserterne.
Hak til sidst chokoladen - og evt lidt ristede hakkede mandler - og drys på hver dessert.