Vandmelon ispinde

Da vi var børn, kunne man købe vandmelons ispinde i kiosken. Det var sådan  nogle læskeis fyldt med raffineret sukker, farvestoffer og kunstig aroma. I virkeligheden er det jo fantastisk nemt selv at lave vandmelons is – helt uden klam kemi. Se bare her. 

Til 6 ispinde

Det skal du bruge

UDSTYR 6 ispinde

1/2 vandmelon. Gerne kernefattig
6 ispinde
lidt god smeltet chokolade

Eller lav chokoladen selv:
2 spsk kokosolie   
1 spsk kokospalmesirup
1 spsk kakaopulver  

Sådan gør du

Skær vandmelonen ud, så du har 6 trekanter, men skallen nederst.

Skær en lille revne nederst i vandmelonernes skal, så du kan indsætte ispinde.
Frys i min. 4 timer

Smelt kokosolien og rør rismaltsirup og kakaopulver i til en chokoladesauce. Placer små prikker af chokolade på isen som små ”chokoladekerner. Vil du ikke lave din egen chokoladesauce, så kan du smelte chokolade istedet  .

Fotograf: Cophia Nirrvana