Da vi var børn, kunne man købe vandmelons ispinde i kiosken – fyldt med raffineret sukker og kunstig aroma. I virkeligheden er det fantastisk nemt selv at lave dem, helt uden klam kemi.
Til 6 ispinde
Det skal du bruge
- 1/2 vandmelon (gerne kernefattig)
- 6 ispinde
- Lidt god smeltet chokolade
Eller lav chokoladen selv
- 2 spsk kokosolie
- 1 spsk kokospalmesirup
- 1 spsk kakaopulver
Sådan gør du
- Skær vandmelonen i 6 trekanter med skallen nederst.
- Skær en lille revne i bunden af skallen på hver trekant og indsæt en ispind.
- Frys i minimum 4 timer.
- Smelt kokosolie og rør kokospalmesirup og kakaopulver i til en chokoladesauce. Placer små chokoladeprikker på isen som ”kerner”. Alternativt: smelt færdig chokolade og brug i stedet.
Fotograf: Cophia Nirrvana
