Æble/Valnød Julekugler
Sundt juleknas
Til 10 små eller 5 store kugler
Det skal du bruge
UDSTYR kraftig blender eller food processor
1 pose tørrede æbleringe fra Urtekram, hakkede i stykker
2 dl hakkede Medjoul dadler
1 tsk kardemomme
1 spsk. ekstra jomfru kokosolie
1 dl valnødder udblødt i vand i 1 time
Sådan gør du
Blend alle ingredienser i en kraftig blender eller food processor – tilsæt evt. en smule vand skefuld for skefuld til du får en tyk, klistret masse.
Tril dejen til kugler og nyd! Rulles evt. i kagestøv eller med lidt kanel og kokospalmesukker.
Bonus: Kanel hjælper med at regulere blodsukkeret så du ikke får ”blodsukker-rush” af denne søde sag.
Opskriften er fra Nyd Dig Sund Julemad
Fotograf: Cophia Nirrvana
