Bananpandekager med quinoa
Prøv disse bananpandekager med quinoa og chokoladesauce. Mums!
Til 2 sultne personer
Det skal du bruge
5 æg
1 moden banan
1 knsp salt
1 dl quinoamel eller anden glutenfri mel
1 dl vand
Kokosolie til stegning
Sådan gør du
Mos bananen grundigt med en gaffel. Rør æggene sammen med banan, mel, vand og salt og pisk grundigt. Steg pandekagerne på panden i kokosolie.
Vi foretrækker at lave dem som små, buttede amerikanske pandekager, men de egner sig også som almindelige pandekager.
Server med frisk frugt eller is og chokoladesauce.
Fotograf: Camilla Hey
