Bløde og lækre bananpandekager med quinoamel – nemme at lave og perfekte med frisk frugt, is og chokoladesauce. Mums!
Til 2 sultne personer
Det skal du bruge
- 5 æg
- 1 moden banan
- 1 knivspids salt
- 1 dl. quinoamel eller anden glutenfri mel
- 1 dl. vand
- Kokosolie til stegning
Sådan gør du
1. Mos bananen grundigt med en gaffel.
2. Rør æggene sammen med banan, mel, vand og salt og pisk grundigt.
3. Steg pandekagerne på panden i kokosolie.
💡 Tip!
Vi foretrækker at lave dem som små, buttede amerikanske pandekager – men de egner sig også som almindelige pandekager. Server med frisk frugt, is eller chokoladesauce.
Vi foretrækker at lave dem som små, buttede amerikanske pandekager – men de egner sig også som almindelige pandekager. Server med frisk frugt, is eller chokoladesauce.
Fotograf: Camilla Hey
