Blomkåls-ris

Prøv blomkåls-ris i de retter, hvor du typisk vil bruge hvide ris.

Til 4 personer

Det skal du bruge

1 blomkålshoved
1 spsk olivenolie
salt og peber lidt citronsaft
evt. mango og krydderurter

Sådan gør du

Hak blomkålen meget fint eller kørt den gennem foodprocessoren. Hæld olie og citronsaft over og smag til med salt og peber. Tilsæt mango, ærter, krydderuter eller andre grøntsager eller brug den helt 'straight' - blot med salt og peber.