Små stykker pakket med endeløs kærlighed – knas, krydder og dyb cacaosmag. Lavet på ceremonial cacao, dadler og nødder. Klar på 20 minutter.
Det skal du bruge
- Ca. 5 bløde dadler (~50 g), udstenede
- 1 spsk kokosolie
- 65 g ceremonial cacao, hakket
- 1 spsk græskarkerner eller andre kerner
- 1 spsk mandler eller andre nødder
- ½ spsk frysetørret hindbær (kan udelades)
Sådan gør du
- Blend dadler og kokosolie til en jævn masse.
- Smelt hakket cacao i en gryde ved svag varme under konstant omrøring.
- Blend dadelmassen med den smeltede cacao.
- Rør kerner, nødder og frysetørret hindbær i.
- Fordel massen på bagepapir i en firkant med ca. 1½ cm højde. Frys i ca. 30 minutter og skær i stykker.
- Opbevares på køl i tætlukket beholder.
Opskriften er fra e-bogen 'Et væld af lækkerier'.