Chokoladekugler

Det skal du bruge

• 12 medjool-dadler
• 2 spsk. kokosolie
• 6 spsk. rå kakaopulver
• 1 knsp. god salt
• 2 spsk. rå kakaopulver (til at trille kuglerne i). 

1. Fjern stenene fra dadlerne og mos dem med fingrene eller i en foodprocessor.
   
   
2. Bland kokosolie, rå kakaopulver og himalayasalt i dadelmosen. Du kan med fordel sætte daddelmosen på køl inden kuglerne trilles.
   
   
3. Tril dejen til kugler, og rul kuglerne i rå kakaopulver. Opskriften giver ca. 14 stk. afhængigt af, hvor store du laver kuglerne.