Chokoladekugler

Det skal du bruge

12 medjool-dadler
2 spsk. kokosolie
6 spsk. rå kakaopulver
1 knsp. god salt
2 spsk. rå kakaopulver (til at trille kuglerne i). 

Sådan gør du

Fjern stenene fra dadlerne og mos dem med fingrene eller i en foodprocessor. Bland kokosolie, rå kakaopulver og himalayasalt i dadelmosen. Du kan med fordel sætte daddelmosen på køl inden kuglerne trilles. Tril dejen til kugler, og rul kuglerne i rå kakaopulver.

Fotograf: Camilla Hey