Luftige og lækre glutenfri efterårsvafler med banan, æbler og kanel – perfekte som dessert, snack eller en hyggelig eftermiddagstraktering.
Opskrift til 10-12 vafler
Det skal du bruge
- 500 g banan
- 5 æg
- 2½ tsk. kanel
- 2½ tsk. bagepulver
- 1 nip salt
- 100 g havremel
- 100 g mandelmel
- 300 g æble i små tern
Topping
- Æble i skiver
- Hakkede mandler
- Dadler
- Nøddesmør
Sådan gør du
1. Blend banan, æg, kanel, bagepulver og salt til en jævn masse.
2. Vend mel og æbletern i dejen.
3. Fyld dejen i vaffelforme og bag ca. 15-20 min. ved 200°C.
4. Tip vaflerne ud på en rist og bag yderligere ca. 10 min., til de er gyldne.
5. Top med æble, hakkede mandler, dadler og nøddesmør.
💡 Ønsker du vaflerne helt uden mel?
Brug 200 g mandelmel og udelad havremel. Brug gerne to vaffelforme for at udnytte varmen i ovnen optimalt.
Opskriften er udviklet af Rikke Lund fra @naturlig.mad
