Denne opskrift er skabt af Julie Bruun, og den er et perfekt eksempel på, at sund morgenmad sagtens kan smage som en forkælelse. En lun, cremet grød med masser af protein, toppet med blød dadelkaramel, frisk appelsin og lidt mørk chokolade. Det er den slags morgenmad, der gør det nemt at starte dagen rigtigt.
Grøden er lavet på havregryn og rugflager med chiafrø, og får et solidt proteinboost fra vores Vanilla Dream Fava Protein og collagen.
Dadelkaramellen tager kun 5 minutter at lave, men den løfter hele retten til noget helt særligt.
Du skal bruge
- 50 g havregryn
- 25 g rugflager
- 20 g chiafrø
- 1 nip salt
- 2 scoop Vanilla Dream Fava Protein (ca. 40 g)
- 1 spsk collagen (ca. 10 g)
- 6 dl vand
Dadelkaramel:
- 8 dadler
- Kogende vand (så de dækkes)
- 1 nip salt
Anden topping:
- Lidt hakket chokolade
- Appelsin i tern
- Lidt kokosmælk (ca. 4 spsk)
Sådan gør du
- Kog grøden i ca. 10 minutter under omrøring.
- Lav din dadelkaramel ved at fjerne sten fra dadler og komme dem i en skål med kogende vand over. Efter 5 minutter kasseres vandet og dadlernes blendes med en stavblender. Smag til med lidt salt.
- Servér grøden i to skåle og top med dadelkaramel, appelsinstykker, mørk hakker chokolade og lidt kokosmælk.
