Rødkålsalat med valnødder

Skøn sprød salat med masser af smag.

Til ca. 4 personer

Det skal du bruge

1/2 lille rødkål
1 lille håndfuld persille
1 dl syltede rødløg
1 æble
1 håndfuld valnødder
saften fra 1 appelsin

Sådan gør du

Snit kålen fint og pres appelsinsaft ud over.  Hak persille og æble groft og drys det udover kålen sammen med valnødder og syltede rødløg.