Rødkålssalat med valnødder

Sprød rødkålssalat med æble, valnødder og syltede rødløg. Denne salat er frisk, farverig og fyldt med smag.

Perfekt til julebordet eller som et sundt og lækkert tilbehør til enhver festlig middag. Opskriften er til 4 personer.

Det skal du bruge

• 1/2 lille rødkål
• 1 lille håndfuld persille
• 1 dl. syltede rødløg
• 1 æble
• 1 håndfuld valnødder
• Saften fra 1 appelsin

Sådan gør du

1. Snit kålen fint og pres appelsinsaft ud over. Brug derefter begge hænder til at massere kålen.
   
   
2. Hak persille og æble groft og drys det udover kålen sammen med valnødder og syltede rødløg.