Kålwraps

En lynhurtig ret. Vi spiser ofte kålwraps, fordi det er så let og kan varieres i det uendelige.

Til 2 personer

Det skal du bruge

4 kålblade f.eks. savoy, spidskål, hvidkål eller rødkål
4 spsk. af dine foretrukne patéer eller smørelse, f.eks. portobellopaté eller Moon Mousse
1 avocado i skiver
1 tomat
½ peberfugt
1 gulerod
1 kviste krydderurter, f.eks. persille eller basilikum
Evt. en lille håndfuld solsikkespirer

Sådan gør du

Læg en skefuld paté eller smørelse på hvert kålblad. Skær avocado, tomat, peberfrugt og gulerod i skiver og læg dem på. Drys med krydderurter og evt. friske spirer. Rul kålwrappen sammen som en fyldt pandekage.

Opskriften er fra 42Raw
Fotograf: Kristian Holm