Kålskåle

Kålskåle er en nem, kreativ og smuk lille ret, der let udgør en hel ret, men de kan også bruges som tilbehør. 

Det skal du bruge

2 kålblade fra rødkål, hvidkål eller spidskål
1 portion rødbede hummus
1 håndfuld salat 1 håndfuld spirer lidt oliven
2 tsk pesto Andet fyld, du elsker - fx lidt kylling

Sådan gør du

Tag kålbladene forsigtigt af kålen, skyl og tør forsigtigt, så de ikke knækker. Læg salat, hummus og det øvrige fyld i skålene.  Top op med smukke spirer. Server fx med fritter af sweet potato. Klem skålene lidt sammen og spis som en hotdog - eller med kniv og gaffel.