Ørred i kålblad

Det skal du bruge

spidskålsblade (eller batavia eller romainesalat)
125 g røget økologisk eller vild ørredfilet
ca. 2-3 spsk. af god may eller sandwich-creme med fx med basilikum
friskkværnet peber

Pynt: dild, hvidløgsspirer eller persille

Sådan gør du

Rens kålbladene. Rør ørredfilet med sandwichcreme eller mayo og urter. Læg en god spsk. ørredmousse på hvert kålblad. Krydr med friskkværnet peber. Opskriften er fra Hormonel Harmoni. 

Camilla Hey