Cremet, knasende og silkeblødt – disse peanut butter-kugler med mørk chokoladeovertræk er uimodståelige. Klar på 20 minutter og perfekte som snack eller dessert.
Det skal du bruge
- 240 g peanut butter (både smooth og crunch fungerer)
- 60 g agavesirup, ahornsirup eller kokossirup
- 0,5-0,75 dl vand
- Lidt salt
- 100 g mørk chokolade
Sådan gør du
- Kom alle ingredienser undtagen chokoladen i en blender. Blend med stop undervejs for at skrabe siderne – jo længere der blendes, desto fastere bliver massen.
- Smag til med salt. Når massen er fast nok til at trille til kugler, er den klar.
- Tril massen til kugler og sæt dem i fryseren til de er helt faste.
- Smelt chokoladen og dyp kuglerne. Tag dem ud fra fryseren i sektioner så de ikke smelter for meget inden overtrækning.
- Lad de overtrukne kugler sætte sig på køl eller frys inden servering.
💡 Tip!
Opbevares kuglerne i fryseren, får de en konsistens à la små snickers-is. I køleskabet bliver de blødere og mere cremede. Begge dele er lækre!
Opskrift af @fitfoodbyfine1
