Raw chokolade med julekrydderier

OPSKRIFT

Raw chokolade med julekrydderier

Ca. 25 minutter · 20 portioner

Dybe, intense og varme julechokolader - smagen af ren kakao kombineret med kanel og vanilje. En luksuriøs, naturlig og sukkerreduceret julesnack, der imponerer hver gang.

Det skal du bruge

  • 250 g. 100% raw kakaomasse
  • 150 g. kakaosmør
  • 4 spsk. kokospalmesirup
  • 2 tsk. vaniljepulver
  • 2 tsk. stødt kanel 

Sådan gør du

  1. Har du et chokoladetermometer, så se med i næste afsnit, ellers læs videre her. Du kan sagtens lave chokoladerne, selvom du ikke har et chokoladetermometer. Tempereringen gør bare chokoladen mere sprød og sørger for at den ikke smelter så let bagefter. Smelt kakaomasse og kakaosmør over vandbad og rør  kokospalmesirup, kanel og vaniljepulver i.

Til dig som har chokoladetermometer
  1. Temperer chokoladen ved først at opvarme kakaomasse og kakaosmøren til 42 grader i en skål over et vandbad. Pas på der ikke kommer vand i chokoladen, så den skiller.

  2. Køl chokoladen ned til 29 grader over et koldt vandbad og varm igen til ca. 33 grader.

  3. Rør kokospalmesirup, kanel og vaniljepulver i. Fyld i chokoladeforme og lad chokoladen størkne et køligt sted.

Anvendt i opskriften

Produkttitel

19,99 DKK
Læs om

Om forfatteren

Læs mere om

Juleopskrifter

Se flere opskrifter
Ginger Santa Hat
Ginger Santa Hat
Brunkager - eller som raw kugler
Brunkager - eller som raw kugler
Havregrynskugler
Havregrynskugler
Romkugler
Romkugler

Vild med vores opskrift?

Modtag nye opskrifter, tilbud og nyheder direkte i din indbakke.

Green Goddess
Fødselsdag 🎉
-32%
3 x Fava Protein inkl. Perfect Scoop og drikkeflaske
Udsalg

3 x Fava Protein inkl. Perfect Scoop og drikkeflaske

3 x Fava Protein inkl. Perfect Scoop og drikkeflaske

Sampak med 3 varianter + lækkert tilbehør

799,00 DKK 1.175,00 DKK
→ Green Goddess

Om Green Goddess opskrifter

Hos Green Goddess elsker vi mad, og derfor udvikler vi selv vores opskrifter. Det har vi gjort siden 2015.

Raw chokolade med julekrydderier er bare én af mere end 400 opskrifter i vores omfattende bagkatalog.
Se alle opskrifter