Rødkålssalat med appelsin og granatæblekerner
En salat, der oser af farver, friskhed og masser af saftighed! Den sprøde rødkål møder sødmefulde appelsiner, sprøde granatæblekerner og et strejf af knas fra nødder - en kombination, der både smager og ser helt fortryllende ud.
Perfekt til julemiddagen, men mindst lige så god resten af året.
Det skal du bruge
- 1/2 fintsnittet rødkål
- 3 appelsiner skåret i tern
- Saften fra en appelsin
- Kerner fra 1 stk granatæble
- Evt. 1 håndfuld friske blåbær
-
Evt. 1 håndfuld valnødder eller hakkede mandler
Sådan gør du
- Læg den fintsnittede rødkål i bunden af en skål eller et fad. Hæld saften fra en appelsin over og læg appelsiner i tern på.
- Pynt med de øvrige ingredienser - det bliver SÅ smukt med alle farverne!
