Prøv denne nemme og sunde sommersalat med jordbær, avocado, feldsalat og cremet feta – perfekt som tilbehør eller let frokost.
Salaten får et frisk pift fra citron-honningdressing og sprøde ristede kerner. En farverig salatopskrift fyldt med smag og sommerstemning!
Det skal du bruge
- 1 pose feldsalat
- 1 dl friskbælgede ærter
- 1 bakke jordbær (250 g.)
- 100 g. feta
- 1 avocado
- 2 spsk. ristede kerner
Dressing
- 3 spsk. olivenolie
- 1 spsk. honning
- 1/2 citron (skallen og saften)
- Salt, peber
Sådan gør du
- Start med at røre dressing sammen og smag til med salt og peber.
- Vask jordbær og skær i kvarte samt bælg ærter.
- På ønsket fad fordel feldsalat, ærter, jordbær og avocado i tern.
- Top med smuldret feta, ristede kerner samt dressing.
💡 Tip til sommersalat i madpakken
Salaten er perfekt i madpakken. Pak den i et glas og medbring en proteinrig snack for at holde energien oppe hele eftermiddagen.Se alle vores opskrifter på proteinrige snacks
