Sommersalat med jordbær og feta

Prøv denne nemme og sunde sommersalat med jordbær, avocado, feldsalat og cremet feta – perfekt som tilbehør eller let frokost. Salaten får et frisk pift fra citron-honningdressing og sprøde ristede kerner. En farverig salatopskrift fyldt med smag og sommerstemning!

Det skal du bruge

1 pose feldsalat
1 dl friskbælgede ærter
1 bakke jordbær (250 g.)
100 g. feta
1 avocado
2 spsk. ristede kerner 

Dressing 

3 spsk. olivenolie
1 spsk. honning
1/2 citron (skallen og saften)
Salt, peber

Sådan gør du

Start med at røre dressing sammen og smag til med salt og peber. 

Vask jordbær og skær i kvarte samt bælg ærter. 

På ønsket fad fordel feldsalat, ærter, jordbær og avocado i tern. Top med smuldret feta, ristede kerner samt dressing.