Måske tænker du: 'Jeg kan ikke li knoldselleri'. Og så er min påstand, at det er fordi du kun har smagt dem pænt udkogte i en suppe. Prøv dem bagte med lækre urter - det er SÅ lækkert!
Det skal du bruge
- 1 knoldselleri
- Olivenolie
- Salt, peber
- 1/2 bundt persille
- 1 skalotteløg
- 2 spsk kapers
- 2 spsk soltørrede tomater
- 1/2 citron
- Evt. 1 fed hvidløg
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skræl og rengør knoldselleri og skær herefter i skiver på ca. 1 cm. Snit evt. tern i overfladen.
- Vend med olivenolie, krydre med peber og lidt salt og bag i ovnen 40-60 min indtil mør og lækker.
- Forbered imens din toppping: Hak persille, skalotteløg, kapers og soltørrede tomater. Vend med citronsaft og olivenolie indtil ønsket konsistens. Ca. 2-3 spsk.
- Top de lækre selleri streaks med urtetopping og krydre evt. med ekstra peber og salt.
