OPSKRIFT

Vilde ris med karry

Name: Vilde ris med karry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 dl vilde ris, udblødt 1-2 dage; 1 avocado; 1 spsk karryblanding; 5 cashew- eller macadamianødder; 1 spsk olivenolie; 1 knsp himalayasalt; Lidt vand; ½ hakket løg; Grøn salat til servering

Ca. 15 minutter • 2 portion(er)

Næring pr. portion

Protein 8g

Kulhydrat 34g

Fedt 22g

370 kcal

Vilde ris bliver bløde og lækre når de udblødes i 1-2 dage – de mætter fantastisk godt og får selskab af en cremet avocado-karrydressing. En nem og næringsrig raw ret.

Til 2 portioner

Det skal du bruge

1 dl vilde ris, udblødt i vand 1-2 dage til helt bløde
1 avocado
1 spsk karryblanding
5 cashewnødder eller macadamianødder (kan udelades)
1 spsk olivenolie
1 knsp himalayasalt
Lidt vand
½ hakket løg
Grøn salat til servering

Sådan gør du

Blend avocado med karry, nødder, olivenolie, salt og lidt vand til en cremet konsistens.
Hak løget fint og rør det i karrycremen.
Bland karrycremen med de udblødte vilde ris.
Server på en bund af grøn salat.

Opskrift fra '42Raw'. Fotograf: Kristian Holm.

Anvendt i opskriften

Produkttitel

19,99 DKK

Læs mere om

Vilde ris udblødt 1-2 dage med cremet avocado-karrydressing, cashewnødder og hakket løg. Serveres på grøn salat.

Om forfatteren

Læs mere om

Grønne opskrifter

Se flere opskrifter

Vild med vores opskrift?

Modtag nye opskrifter, tilbud og nyheder direkte i din indbakke.

Om Green Goddess opskrifter

Hos Green Goddess elsker vi mad, og derfor udvikler vi selv vores opskrifter. Det har vi gjort siden 2015.

Vilde ris med karry er bare én af mere end 400 opskrifter i vores omfattende bagkatalog.

Se alle opskrifter

Næringsindhold

Kalorieindhold er beregnet pr. portion baseret på 2 portioner. Beregningen inkluderer vilde ris, avocado, cashewnødder, olivenolie og løg. Salat er ikke medregnet. Tallene er vejledende og kan variere afhængigt af avocadostørrelse og nøddemængde.