Når man skal skabe et premium collagenprodukt, står man over for et afgørende valg helt fra begyndelsen: Skal råvaren komme fra fritfanget fisk i de åbne oceaner, eller skal den komme fra certificeret opdræt?
For mig har det været en enormt stor og vigtig beslutning, hvilken vej vi skulle gå hos Green Goddess.
Den umiddelbare indskydelse hos mange er, at "vildfanget" lyder mest naturligt og derfor bedst, men når man dykker ned i virkeligheden bag fiskeindustrien, er billedet mere nuanceret.
Vi har truffet et bevidst og kompromisløst valg om udelukkende at bruge ASC-certificeret opdræt. Her er historien om hvorfor.
1. Et rent produkt uden uønsket kemi
Noget af det absolut vigtigste for os er renhed. Vores have er desværre under pres, og fritlevende fisk i havene ophober uundgåeligt tungmetaller, mikroplast og andre miljøtoxiner over tid.
Når vi vælger certificeret opdræt, har vi fuld kontrol over det miljø, fiskene lever i. Det betyder, at vi kan garantere et slutprodukt helt uden problematikker med tungmetaller – så du med ro i maven kan gøre det til en del af din daglige rutine.
2. Vi passer på havmiljøet og de truede arter
Det er ingen hemmelighed, at overfiskning er en af de største trusler mod vores globale havmiljø. Ved at vælge opdræt sikrer vi, at vores produktion ikke belaster de åbne have. Havet og produktionen er ganske enkelt ikke i berøring med hinanden.
Med denne metode undgår vi fuldstændig de etiske udfordringer, der er forbundet med industrielle fangstmetoder.
Vi risikerer ikke at bidrage til overfiskning af truede arter eller såkaldt "bifangst", altså havdyr og fisk, som fanges ved en fejl, og som aldrig burde være endt i et net.
3. Certificeret kontrol og dyrevelfærd
For os hænger sundhed tæt sammen med etik. Det er en udbredt misforståelse, at "vildfanget" er lig med kvalitet. Faktisk er det stort set umuligt at skaffe collagen fra fritfanget fisk, som er officielt certificeret.
På de certificerede dambrug, vi får vores collagen fra, er virkeligheden en anden. Her er der omfattende og strenge kontroller af dyrlæger.
Der skal overholdes skarpe, etiske standarder for både dyrenes velfærd og de mennesker, der arbejder der, og det hele kontrolleres løbende af uvildige instanser.
Det giver en gennemsigtighed, vi ikke vil være foruden.
4. Den reneste, mest neutrale smag
Lad os være helt ærlige: Meget collagen på markedet smager stygt. Det har en gennemtrængende smag af fisk, som gør det svært at gøre det til en fast vane i hverdagen.
For os har smagen (eller manglen på samme) været et helt afgørende parameter. Vi har testet utallige kilder, og vi har ikke kunnet finde et eneste collagenpulver, der er mere smagsneutralt end vores.
Fordi råvaren er så ren og kontrolleret, kan du ubesværet røre det i din morgenkaffe, matcha eller smoothie uden at ødelægge den gode smagsoplevelse.
5. Sikker for skaldyrsallergikere
Når man køber vildfanget collagen, stammer det ofte fra en broget blanding af forskellige fiskearter, hvor der kan snige sig rester af skaldyr med i processen.
Vores marine collagen er baseret på én specifik art af havkat, og kun denne ene art.
Fordi vi har 100% sporbarhed og kontrol over råvaren, kan vores produkter derfor også trygt bruges af skaldyrsallergikere.
En gennemsigtig investering i din krop
Valget om at bruge certificeret opdræt er måske ikke den nemmeste eller billigste vej, men for os er det den eneste rigtige.
Det handler om at give dig et produkt, hvor etik, renhed og smag går op i en højere enhed. En lille, daglig luksus, der er skabt med respekt for både dig og naturen.
Vil du læse mere om, hvorfor vi har valgt netop ASC-certificeret collagen?
Læs artiklen om ASC her.
