Sød kartoffel kan meget mere end at blive bagt i ovnen. Den cremede konsistens og milde sødme passer godt sammen med krydderier, friske grøntsager og fyldige ingredienser, og derfor kan den bruges på mange forskellige måder i køkkenet.
Prøv for eksempel sød kartoffel bidder med brie som en lille servering, eller lav en varmende sweet potato suppe med tomat. Til morgenmad eller brunch kan du gå med sød kartoffel pandekage med spejlæg, mens sweet potato råkost og wrap af sød kartoffel er gode bud på en enkel frokost.
Du kan også prøve Potato Stacks, hvor sød kartoffel skæres i tynde skiver og tilberedes, så du får en dekorativ og sprød servering. Uanset om du søger en hurtig hverdagsret eller ny inspiration til sæsonens råvarer, finder du opskrifter med sød kartoffel her.